Tips for kjøp av glutenfri sjokolade

Av | januar 23, 2022

Selv om du har glutenallergi, betyr ikke det at du bør unngå sjokolade, for du kan finne glutenfrie sjokolader som er deilige og trygge å spise. Hvis du ser etter gluten- og melkefri sjokolade, så er det et par ting du bør huske på:

Les etiketten

Før du tar en bit sjokolade, er det viktig å lese etiketten og sørge for at det ikke er skjulte ingredienser som inneholder gluten. Kakao er naturlig glutenfritt, men noen ganger kan andre ingredienser enn tilsetningsstoffer inkluderes, og den inneholder gluten.

Se også på emballasjen for en indikasjon på type fabrikk hvor sjokoladen ble laget. Selv om alle ingrediensene er glutenfrie, er det godt mulig at sjokoladen er laget på en fabrikk som også behandler mat med hvete. Når hvete er tilstede i samme fabrikk, kan det forårsake krysskontaminering for de andre matvarene. For mange mennesker kan selv en liten mengde gluten forårsake helseproblemer, så sørg for at de glutenfrie sjokoladebarene spesifikt indikerer at de er «glutenfrie» eller at de er laget i et hvetefritt miljø.

Beskytt helsen din

Det er mange helsemessige fordeler som kan oppnås ved å spise sjokolade av høy kvalitet, spesielt hvis du velger glutenfri mørk sjokolade i stedet for melkesjokolade. Standard melkesjokolade inneholder meieriprodukter og høyere nivåer av sukker, noe som betyr at du vil innta flere kalorier når du spiser sjokoladen.

Hvis du liker å spise sjokolade regelmessig, kan disse kaloriene virkelig øke! Men mørk sjokolade har et lavere sukkerinnhold og du kan finne melkefrie merker som er lavere i kalorier. Disse variantene lar deg nyte en liten dekadens i dagen uten å bekymre deg for kostholdet ditt.

Ikke «juks» på kostholdet ditt

Fordøyelsesproblemer kan være smertefullt, og du vil sannsynligvis oppleve ubehag i fordøyelsen dersom du får i deg noe med gluten. Ikke gjør deg selv ulykkelig ved å spise noe du ikke bør spise!

Gå heller for glutenfrie sjokoladetrøfler eller en annen type glutenfri mørk sjokolade, og tillat deg selv å nyte det uten å oppleve smerten eller skyldfølelsen av å jukse med kostholdet ditt.

Personer med cøliaki kan skade tynntarmen ved å spise gluten, noe som kan føre til langsiktige helseproblemer. Det er derfor viktig å følge dine kostholdsråd nøye og finne trygge alternativer i stedet for de vanlige dagligvarebutikkproduktene som inneholder gluten.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.