Supper som kan holde rosa i helse

Av | januar 24, 2022

Suppe er en flytende form for mat som vanligvis serveres i begynnelsen av et måltid. Suppe kan være vegetarisk så vel som ikke-vegetarisk. De vanlige ingrediensene i en vegetarsuppe er vann og grønnsaker. Grønnsakene kokes til ønsket smak er oppnådd. I ikke-vegetarisk suppe kan egg, kjøtt, kylling, reker eller annen sjømat tilsettes. Noen supper er lette og enkle, mens andre har en utpreget krydret og krydret smak. Takket være det store antallet tilgjengelige valg kan nesten alle finne suppe som passer perfekt til deres smaksløker. Den kan spises før hovedretten, eller som mellommåltid. Den nytes best med sprø brødpinner.

SLAGS SUPPE

Noen av de vanligste suppetypene er:

KLAR SUPPER

De er laget av rent og gjennomsiktig lager. En av de mest populære typene klar suppe er Bouillon.

TYKK SUPPE

De er laget av kraft, fløte og vann. Kylling, egg, linser og kjøtt kan også tilsettes. De er tykke i konsistensen og den nødvendige forsiktighet må utvises når du koker dem. Supper som er for tykke har ofte en tendens til å miste smaken.

Tykk suppe er av forskjellige slag. Noen av dem er:

Saus: De er stort sett tykke i konsistensen og er laget med grønnsaker, klar kraft og ris. Siden de er basert på ris, er de også ekstremt mettende.

Puréer: Grønnsaker, linser eller kjøtt tilberedes og knuses deretter for å lage pureen. Noen av grønnsakene som brukes til å lage puréer er poteter, erter, rødbeter og erter. Stivelse er nødvendig når du tilbereder puré.

FRUKTSUPPE

Fruktsupper kan være varme eller kalde, avhengig av frukten som brukes i dem. Kald suppe er ideell for sommeren. Tørket frukt som rosiner og dadler, fløte og alkohol kan brukes i denne suppen. Kald suppe er mest vanlig i de skandinaviske nasjonene og de sentral- og østeuropeiske landene.

NOEN VERDENS KJENTE SÅPER

Supper er fremtredende i det typiske kjøkkenet i mange land rundt om i verden. Noen av de mest kjente suppene er:

BORSCHT: Den ble først utarbeidet i Ukraina. Hovedingrediensene som brukes i denne suppen er tomat og rødbeter, eller bare rødbeter. Borsjtsj kan være varm så vel som kald:

Varm borsjtsj: Dette er den mer vanlige formen for denne suppen. Den utgjør en del av hovedretten til måltidet. Den er laget med poteter, kjøtt, gulrøtter, biff eller svinekjøtt og stivelse.

Kald borsjtsj: For å lage denne suppen kokes rødbeter. Etter at den er avkjølt tilsettes yoghurt, egg, rømme, agurk, persille og reddiker for å få ønsket smak.

AJIACO: Det er en potetsuppe som inneholder kylling, fløte, avokado og guasca, en amerikansk urt. Denne suppen har sin opprinnelse i Bogota, hovedstaden i Columbia.

TOSKANSK BØNNESUPPE: Noen ingredienser som trengs for å tilberede den varme toskanske bønnesuppen er blåbær- eller pintobønner, extra virgin olivenolje, fedd, hvitløk, kyllingkraft, rosmarin, pepper, gulrot og løk. Som navnet antyder, ble denne suppen først laget i Toscana, Italia.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.