Sjokolade som et afrodisiakum – sannheten

Av | november 16, 2021

Det var aztekerne som introduserte vestlige mennesker for sjokoladens gleder. De laget en krydret drink av det, tro det eller ei. Andre søramerikanere (Olmeke og Maya) drakk også sjokolade, så når du drikker en kopp kakao før leggetid, nyter du en drink som har gammel opprinnelse.

Kakaotreet fikk et navn som betyr ‘gudenes drikke’ av botanikeren Linné da han ga plantene vitenskapelige navn på 1700-tallet. Han kalte kakaotreet i 1753. De gamle søramerikanske folkene trodde at kakaotreet var en gave som kom fra deres guder. Ordet vårt, «sjokolade» kommer fra det aztekiske ordet for det.

Personen som først introduserte kakaobønner for europeere var Christopher Columbus, den berømte oppdageren fra 1400-tallet. Dessverre likte ikke folk den nye drinken. Det var først da Hernan Cortez, den spanske erobreren besøkte Montezuma på 1500-tallet, at sjokolade ble populær i Europa.

Aztekernes originale sjokoladedrikk var krydret og bitter, og inneholdt blant annet rød chili. Den hadde også flere andre krydder i seg, som kanel, vanilje og anisfrø. Andre ingredienser inkluderer mandler, hasselnøtter, annatto (for å gi det farge). I disse dager kan du selvfølgelig kjøpe mørk sjokolade med chiliflak i. Hvordan ble det en populær drink? Lett! Hvitt sukker ble tilsatt og de søte europeerne tilbad det.

Du må innrømme at sjokolade og en sjokoladedrikk er humørløftere. På kalde vinterdager får en kopp rykende varm kakao deg definitivt til å føle deg bedre og varmere.

Så, hva er det med sjokolade som gir den den «feel good»-faktoren? Forskere har vist at det er flavanolene i kakao som er humørforsterkere. Sjokolade stimulerer produksjonen av serotonin, en monoamin-nevrotransmitter. Det er ansvarlig å sette oss i godt humør. Sjokolade hjelper ikke bare humøret vårt, men det forbedrer også konsentrasjonen vår. Det er ikke rart at våre forfedre trodde det var et afrodisiakum!

Interessant nok ga aztekerne sine krigere sjokoladedrikken før et slag i troen på at det gjorde dem modigere og sterkere. I det aztekiske samfunnet og senere i Spania var sjokoladedrikker forbeholdt de høyere skapene. Det var en avgift på kakaobønnene så allmuen hadde ikke råd.

Nå, i hvert fall i den vestlige verden, er sjokolade rimelig og de fleste spiser og drikker det. Imidlertid tror vi ikke lenger det er et afrodisiakum.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *