Sjokolade og lykke – hva er sammenhengen?

Av | november 15, 2021

Det er hundrevis av naturlige kjemikalier i sjokolade, og de påvirker hjernen vår ettersom de avgir nevrotransmittere. Det kan påvirke følelsene våre og få oss til å føle oss lykkelige. De rå, ubehandlede bønnene til kakaotreet er en av en rekke såkalte ‘supermat’, så de hører hjemme i samme kategori som de ydmyke brokkoliblomstene som mange barn hater.

Kakaobønner inneholder kraftigere antioksidanter enn det som finnes i grønn te eller rødvin. Antioksidanter er rett og slett forbindelser, enten menneskeskapte, eller i dette tilfellet naturlige, som virker for å forhindre eller forsinke oksidasjon og dermed hjelper dem med å bekjempe aldringsprosessen og frie radikaler i kroppen, som kan forårsake kreft.

Forskere mener at antioksidantene som finnes i kakaobønner kan bidra til å redusere risikoen for hjerneslag, senke blodtrykket og risikoen for hjerte- og karsykdommer, samt forhindre eller i det minste forsinke prostatakreft.

Mørk sjokolade fremfor melkesjokolade er bedre for helsen vår fordi den inneholder mer av kakaobønnen enn hvit sjokolade. Forskere tror at flavanolene som finnes i mørk sjokolade stimulerer endotelet (arterieforingen), og produserer nitrogenoksid (NO3). Dette sender igjen meldinger til venene, og instruerer dem til å slappe av, og dermed senke blodtrykket.

Hundre gram stripe med mørk sjokolade som inneholder 70-85 % kakao inneholder flere mineraler, inkludert selen som er en bevist humørforsterker. Den har 98 % av den anbefalte daglige dosen av mangan, 67 % av den anbefalte dosen av jern, 58 % av den anbefalte dosen av magnesium, 89 % av den anbefalte dosen av kobber og en stor 98 % av mangan. Den inneholder også sink, fosfor og kalium. Mørk sjokolade er med andre ord godt for oss! Et annet pluss er at den inneholder mindre sukker enn melkesjokolade.

Koffein og teobromin finnes også i mørk sjokolade, men det er ekstremt usannsynlig at de små mengdene av disse sentralstimulerende stoffene vil holde deg våken om natten! Du kan ikke sammenligne å spise mørk sjokolade med å drikke kaffe med koffein i.

Hva er sammenhengen mellom sjokolade og lykke? Vel, hvis du aldri har opplevd den behagelige følelsen du får når du spiser sjokolade, kan det være lurt å prøve å spise en liten mengde mørk sjokolade. Den glatte teksturen og deilige smaken, kombinert med følelsen av velvære du får, vil sannsynligvis gjøre deg til en komplett sjokoladefan!

For å få deg til å føle deg bedre når du er deprimert, er det ingenting bedre enn sjokolade!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *