Sjokolade – Den sunne maten

Av | juli 5, 2022

Sjokolade er en så velsmakende ting som er elsket av alle aldre. Sjokolade består hovedsakelig av kakaotørrstoffer. I en sjokolade er den grunnleggende mengden kakao som brukes omtrent 70%. Sjokolade har noen gunstige egenskaper for helsen. Sjokolade har spor av jern, kalsium og kalium og vitamin A, B1, C, D og E.

Kakao har innhold av magnesium. Magnesiummangel fører til hypertensjon, hjertesykdom, diabetes, leddproblemer og premenstruelle spenninger (PMT eller PMS).

FORDELER FOR MENN OG KVINNER

o Høyt inntak av magnesiuminnhold er bra for kardiovaskulærsystemet og hypertensjon.

o Fett i høykvalitetssjokolade vil ikke øke kolesterolnivået, fordi fettet som brukes i denne er mettet.

o Premenstruelt fall i progesteronnivåer er hovedårsaken til den voldsomme stemningen for kvinner. Tilsetning av magnesium vil kurere det til nivået.

SUNNESTE SJOKOLADEN

En vanlig mørk sjokolade er den sunneste siden denne inneholder 70 % kakao. Dette kan ikke ha en stor mengde sukker i seg. Ved hvit- eller melkesjokolade vil innholdet av sjokoladetørrstoffer være mindre. Mørk sjokolade er tillatt i den populære Montaignac-dietten. Disse har høyt sukkerinnhold og mettet fett. HVO (Hydrogenated Vegetable Oil) vil være tragisk for både tenner og helse.

Sjokolade av kommersielle og håndlagde verk er mer av sukker. De er generelt kjent som Fondant og Praline, fondant er nesten 100% sukker.

Janet har utviklet sjokoladene med høykvalitetsfyll i. Sentrum av sjokoladene er stort sett dekket med sjokolade som består av 70 % av sjokoladefaststoffer. Når det gjelder melkesjokolade, er den laget med 33 % sjokoladesmør.

DO’S AV SJOKOLADE

Studiene i innholdet i en sjokolade sier at sjokolade har et innhold av flavonoider. Det er en type polyfenol antioksidant. University of Scranton beviste at sjokolade har høyt antioksidantinnhold sammenlignet med andre matvarer. I en mørk sjokolade inneholder den åtte ganger polyfenolantioksidanten som finnes i jordbær. I november 2001 fant Pennsylvania State University ut at sjokoladespisere har godt kolesterol. Dette finnes hos 23 personer. I august 2005 fant forskere fra Italia at mørk sjokolade kan senke blodtrykket hos personer med hypertensjon. Det anbefales å ta sjokolade. Å ta sjokolade en gang i blant vil ikke skade.

  • Kakao har antibakterielle midler som bekjemper tannråte.
  • Lukt av sjokolade øker thetabølgene i hjernen. Dette slapper mer av.
  • Kakaosmør i sjokolade inneholder oljesyre, et enumettet fett bidrar til å øke fettet.
  • Å drikke en kopp varm sjokolade kan avslå ønsket om å spise.
  • Å spise sjokolade øker levetiden hos menn.
  • Meksikanere bruker sjokolade for å behandle bronkitt og insektbitt.
  • Karbohydrater i sjokolade vil øke nivået av serotoninnivået i hjernen. Dette øker følelsen av velvære.
  • IKKE ER AV SJOKOLADE

    o Koffein og brom i kakao forårsaker ikke nervøs eksitabilitet.

    o Det er ikke avhengighetsskapende.

    o Stearinsyre i sjokolade øker ikke nivået av dårlig kolesterol.

    NEGATIV AV SJOKOLADE

    o Dette utløser hodepine hos migrenepasienter.

    o Melkesjokolade inneholder mye kalorier, fett og sukker.

    o Å gi sjokolade til kjæledyrene er skadelig. Den inneholder teobromin, som kjæledyr ikke kan fordøye.

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert.