Server suppe i bryllupet ditt

Av | januar 18, 2022

Når vi tenker på bryllupsmat, er sannsynligvis det første som kommer til tankene «biff eller kylling?» Heldigvis går trenden i disse dager bort fra standard selskapslokalmat til mer attraktiv mat til mottakelser. I spissen for denne trenden er komfortmatbevegelsen, som bringer oss til suppe. Uavhengig av årstid bryllupet ditt skal holdes, er det å servere suppe i resepsjonen en fin måte å runde av menyen på.

Selvfølgelig er suppe mest forbundet med de kjøligere månedene av året. Men ikke utelukk en velsmakende kjølt suppe til et sommerbryllup. Dette kan være et uventet tillegg til menyen som gjestene dine vil ha stor glede av. For et tidlig vårbryllup vil en frisk vårertesuppe servert kjølt være deilig. En liten kopp av det ville være en fin måte å starte en formell middag på, eller den kan serveres på brett i long shot-glass under cocktailtimen. Små «shots» av suppe er en av de mest elegante måtene å presentere en gammel favoritt på en frisk ny måte.

Om sommeren er det ingenting som slår en forfriskende kald fruktsuppe. En avkjølt jordbær- og fløtesuppe vil være velsmakende og søt på en sommerettermiddag. Mange andre frukter kan pureres i supper, som cantaloupe, honningdugg eller vannmelon. De kan serveres under cocktailer på en varm sommerdag eller serveres som pallerenser mellom korridorene til middag, omtrent som en sorbet.

Når sommeren faller på, er det på tide å tenke på å servere en varm suppe til bryllupet ditt. Det er mange å velge mellom, så tenk på å tilby en suppe som enten har en tilknytning til bryllupet ditt eller en som er en favoritt fra din kulturelle bakgrunn. Hvis du for eksempel har hatt et rustikt høstbryllup, og har på deg en enkel kjole med håndlagde bryllupssmykker, vil en krydret gresskar- eller squashsuppe passe perfekt til anledningen. På den annen side, hvis bryllupet ditt skal være luksuriøst, komplett med en utsmykket håndlaget brudekjole og glitrende krystallsmykker, vil en mer luksuriøs suppe som en fersk hummerkjeks være et upåklagelig tillegg til bryllupsmåltidet.

En fantastisk måte å inkludere suppe i bryllupet ditt er å velge en fra arven din. En brud hvis foreldre er fra India kan velge en mulligatawny. En rik lammegryte ville være en solid hovedrett for bryllupet til et irsk-amerikansk par, komplett med nybakt irsk brusbrød. Og selvfølgelig vil en enkel miso-suppe være et lett og hyggelig akkompagnement til mottakelsen av en brud eller brudgom med japansk arv. En variant av denne ideen er å la catereren din gjenskape en gammel familieoppskrift for å dele med gjestene dine, for eksempel bestemors berømte matzoh-ballsuppe. Sørg for å inkludere et notat med menyen din for å fortelle alle hva historien bak en spesiell rett du serverer er.

Presentasjon er alt for bryllupsmaten, og suppe er intet unntak. Som nevnt før er et shotglass en av de mest hippe måtene å servere en liten suppe på. Suppe til en formell middag hører hjemme i en grunn bolle med bred kant, og fransk løk skal selvfølgelig alltid serveres i en krokodille. Uansett hvilken variant du velger, kan du pynte den med stilig pynt, som en myntekvist på en vårertesuppe, en krøllkrem på en tomatkjeks, eller en sprø hjemmelaget krutong på nesten hvilken som helst type varm suppe. Varm eller kald, jordnær eller elegant, gjestene dine vil garantert nyte overraskelsen av en herlig fersk suppe på bryllupsmottaket.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.