Kylling og mager nudelsuppe

Av | februar 18, 2022

Denne kyllingnudelsuppen bruker Lipton Soup Secrets. Jeg vet at Lipton lager en med biter av kylling, men hvorfor bruke det hvis du kan legge til ditt eget saftige kjøtt og grønnsaker? Jeg bruker vanligvis produktet som heter nudelsuppe med ekte kyllingbuljong, men hvis du vil kan du prøve den med ekstra nudler. Disse suppehemmelighetene kommer i esker, med to konvolutter per boks. Når du åpner en konvolutt, ser nudlene ut som bittesmå biter av strimlet papir i gult pulver. Nudlene vil utvide seg, men selv når de er ferdig kokt, vil de være tynnere enn englehårpasta. Det er derfor jeg kaller det kylling og mager nudelsuppe. Følgende oppskrift gir nok til to personer eller en veldig sulten. Om ønskelig kan du doble oppskriften ved å bruke begge konvoluttene i esken.

Jeg elsker å se denne suppen komme sammen nesten like mye som jeg liker å spise den. Så jeg skal snakke om å tilberede det som om det er en historie. For kortversjonen av oppskriften, hopp ned til ingredienslisten og tullete veibeskrivelse nederst.

Kok kyllingen: Knus to fedd hvitløk. Hvis selleristanglen har noen blader, skjær dem av. Ha hvitløk, bladselleri og et kyllinglår i en kjele. Dekk til med vann. Kok opp og la boble i 20 minutter. Hvis du er heldig, kan du kanskje se gylne dråper flyte bort i vannet. Hva er de tingene? Fett? Olje? Uansett hva de er, ser de deilige ut.

Forbered grønnsakene: Dette kan gjøres mens kyllingen koker. For å kutte sellerien, kutt en enkelt stilk i fire stykker på langs. Det betyr å kutte den i to, og deretter kutte de to delene også i to. Samle de fire lengdene sammen og skjær gjennom alle fire samtidig, flytt nedover stilken og fortsett å skjære til du har kuttet gjennom det hele. Nå til gulroten. Dette er bare min sprø måte å kutte den i omtrent like biter. Start med den smale enden, skjær gulroten i myntformede biter til du kommer halvveis. Skjær den resterende gulroten i to på langs, fortsett deretter å skjære gjennom, og lag halvmåneformede stykker. Skrell og del en potet om ønskelig. Å legge til en potet er valgfritt; de gjør suppen mer mettende.

Kok grønnsakene: Ta kyllingen ut av gryten og sett til avkjøling. Kast hvitløk og bladselleri. Tilsett selleri i terninger, gulrot og potet i kjelen og la det småkoke i 15-20 minutter.

Kok nudlene: Legg konvolutten med Lipton Soup Secrets i kjelen. Bryt opp eventuelle klumper. Nudlene vil virvle kraftig rundt i vannet. Kok i omtrent fem minutter.

Bli ferdig: Mens nudlene koker, kan du rive eller kutte opp kyllingen i passe store biter. Fem minutter etter at nudlene har gått inn, kan du tilsette småerter om ønskelig. Selv om de først er frosne, gir de en friskhet når du senere spiser dem. Tilsett den ferdigstekte kyllingen og slå av varmen etter at alt er gjennomvarmt.

Ingredienser

  • 1 kyllinglår
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 1 stangselleri, inkludert bladdelen om mulig
  • 1 gulrot, skrelt
  • 4 kopper vann
  • 1 konvolutt Lipton Soup Secrets nudelsuppe med ekte kyllingbuljong
  • 1 potet, skrelt og i terninger (valgfritt)
  • 1/4 kopp frosne petite erter (valgfritt)

Veibeskrivelse

1. Skjær av den øverste delen av sellerien. Ha bladselleri, hvitløksfedd, kyllinglår og vann i en kjele. Varm opp til koking og la det steke til kyllingen er ferdig, ca 20 minutter.

2. Mens kyllingen koker, skjær selleri, gulrot og potet i terninger. Fjern den ferdigstekte kyllingen og sett til avkjøling. Kast hvitløk og bladselleri. Tilsett grønnsakene i terninger i gryten og la det småkoke i 15-20 minutter.

3. Legg i konvolutten med Lipton Soup Secrets og la nudlene koke i 5 minutter. I mellomtiden skjærer du kyllingen i terninger. Tilsett småerter og kylling i terninger i suppen, og varm gjennom i bare noen få minutter.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.