Ja, du kan få hermetisert suppe til å smake hjemmelaget!

Av | januar 8, 2022

Minnesota har vært i dypfrysing i flere måneder, med temperaturer på 20 minusgrader og vindforkjølelse svimlende 45-50 under. Selv om TV-kveldsnyhetene er proppfulle av historier om frosne piper, nevnte ikke sendingene frostskader eller frosne mager. Nyhetssendingene oppfordrer imidlertid foreldre til å pakke barna sammen og beskytte huden.

I vær som dette har foreldre en tendens til å gi barna sine trøstmat som suppe. Smørbrød følger ofte med den valgte suppen. Jeg spiste mye suppe da jeg var liten og nyter det fortsatt.

Når jeg står opp tidlig (05.00 eller 04.00) er jeg klar for lunsj rundt 10:15. Jeg lengtet etter hjemmelaget suppe her om dagen, men hadde ikke tid til å begynne på nytt. Så jeg åpner en boks med kyllingsuppekrem. Hermetisert suppe har flere fordeler. For det første er det raskt. For det andre har produsenten brukt år på produktutvikling. For det tredje streber produsenten etter et konsistent produkt.

Litt av dette, litt av det, og 15 minutter senere hadde jeg en tilfredsstillende lunsj. Du kan nyte disse oppskriftene, en for en kremet grønnsakssuppe, og den andre for fersk sopp. Begge kan dobles hvis du mater en stor familie. For en fastere rett, legg til kokt kylling til den første oppskriften. Gi så kjeks eller sprøbrød videre.

Kremet grønnsaksuppe

10 3/4 kan vi senke natriumkrem fra kyllingsuppe

3 suppebokser med vann

3 pakker saltfri kyllingsuppebunn

1 pakke Trader Joe’s frosne blandede grønnsaker (gulrøtter, erter, blomkål, mais i saus)

1/4 kopp orzo (rispasta)

1 kopp kokt kylling, i terninger eller revet (valgfritt)

Visp sammen hermetisert suppe og vann i en suppekjele. Tilsett de resterende ingrediensene. Dekk til og la det småkoke på middels varme til grønnsakene og pastaen er møre. Pynt med revet parmesanost om ønskelig. Serverer 6 porsjoner.

Fersk soppsuppe med tørr sherry

1 ss smør

1 ss olivenolje

8-unse pakke med knappsopp, renset og skåret i skiver (Bruk en annen variant av sopp hvis du vil.)

10 3/4 kan vi redusere natriumkrem fra soppsuppe

3 suppebokser med vann

1/4 ts tørket timian

2-3 ss tørr sherry

Hell smør og olje i suppepanne. Tilsett oppskåret sopp og fres på middels varme til den er brun. Tilsett suppebunn, vann og tørket timian. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 15 minutter. Tilsett sherry rett før servering og stek ett minutt lenger. Serverer 6 porsjoner.

Copyright 2014 av Harriet Hodgson

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.