Hvor stammer tyrkisk chili fra?

Av | juli 9, 2022

Chili er en gryterett som hovedsakelig består av kjøtt og saus av en tyktflytende natur, med litt løk, en håndfull bønner og krydder, men det er ikke begrenset til det, det finnes flere gode versjoner av chili, for eksempel kalkun-chili-oppskriften. Det er fortsatt spekulasjoner om hvor chilien kom fra eller hvor den kom fra (noen sier den var fra Midtvest-områdene i USA), men det er definitivt en av de mest underholdende rettene spør du meg. Chili er en av de beste matvarene å oppleve, spesielt i kalde og iskalde temperaturer siden det er et solid, tilfredsstillende måltid som gir personen mye energi, derfor er det ikke overraskende at landene nord for ekvator er de som spiser chili mest.

Selv om chili har blitt vestlig, spiser folk i nordeuropeiske land chili konsekvent, men det er ikke de som spiser mest chili på verdensbasis. Før vi kan finne ut hvilket sted som spiser mest chili, må vi først finne ut hvor og hvilken kultur det stammer fra. Chile stammer ikke bare fra en fjern kultur, men tre av de mest fremtredende kulturene, for hundre år siden i Nord-Amerika; amerikanerne, meksikanerne og indianerne. Disse tre kulturene ble kombinert for til slutt å gi oss Chile vi kjenner og elsker i dag. Det er liten tvil om at Texas var fødestedet til den populære amerikanske lapskausen ofte kjent som Chili, men det er ikke mange som innser at krydder og sauser ble hentet fra meksikanere. Tross alt var området i Texas en gang Mexico, så selv om USA til slutt tok over og gjorde krav på territoriet, var det opprinnelige meksikanske folket og deres krydder og tradisjoner fortsatt på plass.

Foruten den meksikanske innflytelsen i området, var det også indianere. De produserte vanligvis en høyenergimat, kalt Pemmican, som de bar i skinnposer når de jaktet eller reiste lengre avstander. De hvite jegerne i Amerika så lærposene som en fordel for transport av en kombinasjon av bjørnefett eller bøffelfett, hakket bøffelkjøtt, bær og nøtter (dette var typisk på deres tid). Etter hvert kombinerte jegerne krydderne til meksikanerne, indianernes pemmikan og deres eget kjøtt for å lage, det som er kjent som chili i dag. Så for de som ikke helt fikk med seg hintet, området som spiser mest chili på planeten er Texas, det er her de tre kulturene først flettet sammen for å lage denne fantastiske og solide retten. De kalkun chili oppskrift; er fortsatt en av de beste oppskriftene som brukes i dag. Chili er fortsatt en av Texas’ kjente og hovedretter. Bare det siste året ble tusenvis av kilo chili konsumert.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.