Hva foretrekker du, ren eller forbedret sjokolade?

Av | januar 6, 2022

Når det kommer til godteri, skiller sjokolade seg ut fra det vanlige. Blant alle søtsaker regjerer sjokolade på grunn av en unik smak som kommer i et uendelig utvalg av alternativer. I motsetning til andre basissøtsaker, for eksempel karamell, deler sjokolade seg i mørk sjokolade, melkesjokolade og hvit sjokolade. Videre er alle tidligere typer sjokolade en basisingrediens som kombinerer ulike komponenter som gelé, nøtter, is og karamell.

Uansett vårt valg gir kakaosmør og sjokoladedrikk smaken til alle sjokoladesøtsaker. Mengden sjokoladedrikk endrer tekstur, smak og form. Sjokoladedrikk er faktisk ren sjokolade uten noen annen ingrediens sukker eller melk. En høyere prosentandel av sjokoladedrikken gjør sjokoladen vår til mørk sjokolade. Så når vi snakker om prosent, er det verdt å påpeke at 75 % av sjokoladedrikken i en sjokoladebar gjør at kjennere klassifiserer denne typen som bitter sjokolade. Melkesjokolade er definitivt den mest populære typen og som du kan forestille deg har den et viktig forhold mellom melkepulver. Når det gjelder den tredje kategorien din, er hvit sjokolade ting litt annerledes. Noen bakere insisterer på at hvit type ikke er 100 % sjokolade, da den savner brennevin.

Når vi først blir kjent med alle tre sjokoladetypene, må vi tenke på hva som skal inn i en sjokoladeplate. Vel, sjokoladeprodusenter vet best at det å blande ingredienser av forskjellige slag har en enorm innvirkning på smaken vår ettersom smaken dobles. Selvfølgelig kan vi ikke blande noe som faller deg inn, men har du noen gang lurt på hvorfor valnøtter, rosiner eller til og med myntesjokolade gir en bedre smak?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.