Hage klut suppe oppskrift

Av | november 29, 2021

Hvert år når sommeren nærmer seg slutten, ser jeg at jeg gleder meg til å varme opp kjøkkenet og fylle hjemmet med de herlige smakene av solide supper og gryteretter.

Det er morsomt å endre måltidsplanleggingen vår fra lettere sommermenyer til tradisjonell høstmat. Å spise sesongbasert betyr å nyte visse matvarer når de er på sitt mest modne og ferskeste. Høsten er kulminasjonen av høstetiden for mange frukter og grønnsaker.

På slutten av sommeren er hagene lastet med ingredienser for å lage smakfulle engrytemåltider som f.eks. Hageduksuppe.

Denne suppen er full av næringsrike og velduftende grønnsaker. Det har vært en favorittsuppe for restaurantkunder i over tjue år. Det er riktig. I over 20 år har restaurantkundene mine stolt på at denne suppen dukker opp hver høst. Restauranten slutter aldri å servere kundenes favorittoppskrifter.

Suppeoppskriften krever biff, men du kan bruke kylling eller svinekjøtt eller du kan utelate kjøttet helt og legge til flere bønner og grønnsaker. Resterende chili kan erstattes med bønnene.

Så som du kan se, er denne suppeoppskriften fantastisk fleksibel. Oppskriften har like mange variasjoner som det finnes kokker, men uansett hvordan du velger å tilpasse oppskriften, blir den deilig.

Suppen du lager fra denne vellykkede restaurantoppskriften vil holde deg og familien din varme, sunne, mette, glade og takknemlige for høstens overflod når været avkjøles.

Nyt restaurantoppskriften din og selskapet til de du deler den med!

Hageduksuppe

Forberedelsestid: 30 minutter. Lever 8-10.

Ingredienser:

1 pund magert biff

1 løk, hakket

2 liter vann

2 1/2 ss Au jus smaksblanding (eller etter smak)

2 1/2 ss tacosmaksblanding

2 1/4 ts chilipulver

14 gram hermetiske tomater, hakket

7 gram tomatsaus

8 gram hele kjerner eller 8 gram hermetisert væske 3 kopper grønnsaker (brokkoli, blomkål, grønne bønner, zucchini, paprika, selleri eller hva du måtte ønske og har tilgjengelig)

1/3 kål (1 1/2 kopper), grovhakket

8 bokser kidneybønner, drenert og skylt (eller resterende chili)

Bruksanvisning:

Varm opp vann til kokepunktet i en suppegryte

Mens du varmer opp vann, bruner du biff og løk i en panne

Når vannet koker, tilsett alle krydder, tomat, tomatsaus, mais med væske, bønner og grønnsaksutvalget ditt

Hell av kjøttblandingen og tilsett kjøttet i suppegryten

Kok opp igjen og la det småkoke til grønnsakene er sprø myke

Tilsett kålen og fjern suppen fra varmen

La stå i noen minutter for å koke kålen

Forbered krydder

Nyt suppen og den fantastiske høstsesongen.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.