Fem tips for å inkludere sjokolade i ditt daglige kosthold

Av | juli 13, 2022

Når det kommer til mørk sjokolade, noen ganger kan vi bare ikke få mer enn nok!

Det er helt greit å legge til en daglig porsjon sjokolade til kostholdet ditt, og kanskje anbefalt for helsegevinster, men det er noen ting du må se på rett før du spiser.

Tips # 1: Vær forsiktig med kalorier

Mørk sjokolade er veldig full av fett og full av kalorier. Det anbefales ikke å spise et halvt kilo sjokolade om dagen, selv om det kan føles vanskelig å ikke overbelaste.

Sammen med et godt balansert kosthold, bør du ikke legge til mer enn 100 gram (eller 3,5 gram) mørk sjokolade per dag for å maksimere fordelene.

En sjokoladeplate vil normalt ha rundt 400 kalorier. Så hvis du velger å spise 1/2 av den baren, tilsvarer det rundt 200 kalorier. Derfor må du gjøre noe for å balansere ut de 200 ekstra kaloriene, enten det er å gi opp noe du vil spise, eller øke ditt fysiske aktivitetsnivå for å forbrenne de ekstra kaloriene.

Tips # 2: Ikke inhaler det!

Når det gjelder dessert (spesielt sjokolade), har jeg vært kjent for å inhalere meg gjennom synet.

Ikke gjør dette! Konsentrer deg heller om å smake på sjokoladen.

Siden sjokolade virkelig er en intrikat mat med over 300 forbindelser og kjemikalier som skjuler seg i hver bit, må du virkelig bremse ned og konsentrere deg om å nyte og sette pris på den unike smaken.

Profesjonelle sjokoladesmakere (wow, jeg vil ha den jobben!) Har faktisk utviklet et system for å smake sjokolade, som inkluderer en rekke kvalitetsvurderinger som spenner fra utseende, lukt, følelse og smak av hver eneste deilige bit.

Tips # 3: Hopp over melken

Jeg forstår at melkesjokolade er mer kremet og sukkerholdig enn kanskje 70 % kakaosjokolade, men stol på meg, når du først blir mørk, vil du ikke gå tilbake!

Sjokolade har så mange flere antioksidanter sammenlignet med melk eller hvit sjokolade, som begge ikke gir noen reelle helsemessige fordeler. Velg en god sjokolade som har 65 % høyere kakaoinnhold. Min personlige favoritt er 70 – 75% kakao. Nam!

Tips # 4: Unngå fyllstoffer

Enten det er en nougat-, karamell- eller nøtteaktig senter som gjemmer seg inne i sjokoladestykket, vil du ikke akkurat få alle fordelene av det når det har vært fullt av sukkerholdige, kjemiske transfettstoffer!

Søk heller etter ren sjokolade med nøtter, appelsinskall eller andre smaker. Ved å gjøre dette kan du fortsatt få gleden av å smake på forskjellige smaker hvis du ikke er den største fan av ren, mørk sjokolade.

Pass imidlertid på å unngå alt med karamell, nougat eller andre sukkerholdige fyllstoffer.

Tips # 5: Unngå å drikke melk sammen med sjokoladen

Høres rart ut, ikke sant? Dette er vanskelig for meg.

Selv om det virker som en god idé å vaske ned de smakfulle sjokoladegodbitene dine med et godt, kaldt glass melk etterpå, har noen vitenskapelige studier lært at dette faktisk kan forhindre at visse antioksidanter absorberes på grunn av kroppen din.

Hvis du virkelig burde slukke tørsten, prøv å erstatte det med et glass vann i stedet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.