Et ideelt måltid – Fin mørk sjokolade kan forbedre helsen din

Av | mars 4, 2022

I desember 2004 British Medical Journal publiserte en fascinerende artikkel om det forskerne kalte «Polymeal», et ideelt måltid, som, hvis det inntas daglig, vil redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer betydelig. Etter en betydelig mengde forskning kom de frem til et teoretisk måltid som ville redusere hjerte- og karsykdommer med 75 % – ikke en pille i verden kan oppnå det! Ingrediensene i dette polymealet? Vin, fisk, nøtter, frukt, grønnsaker og sjokolade!

Kakao er lastet med forbindelser kalt flavonoider (finnes også i tranebær, epler, jordbær, løk, te og rødvin.) Den spesielle klassen av flavonoider i kakao kalles flavanoler, og flavanoler hindrer fettlignende stoffer i blodet i å tette blodårene .

Hver gang du reduserer blodets evne til å koagulere, reduserer du risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. Som en ekstra bonus inneholder kakao magnesium, et svært viktig mineral for hjertehelsen. Flavanoler modulerer også en forbindelse kalt salpetersyre som er avgjørende for sunn blodstrøm og sunt blodtrykk.

I en annen studie i American Journal of Clinical Nutrition, ble det rapportert at mørk sjokolade ikke bare reduserte blodtrykket, men også forbedret insulinfølsomheten hos friske mennesker. Men å spise riktig sjokolade er nøkkelen. Helsefordelene fra sjokolade kommer fra ekte kakao, ikke den bearbeidede varianten i kommersielle godteribarer. Så hvis du vil ha de helsemessige fordelene av flavonoler, trenger du høyt kakaoinnhold (minst 60-70%). Sett fakta sammen, og fin mørk sjokolade er ideelt.

Hvis sjokolade utløser vanedannende spising for deg, hold deg unna det. Men hvis du kan kontrollere inntaket ditt og ikke har noen medisinsk tilstand som hindrer deg i å nyte det, fortsett og ta en liten mengde mørk sjokolade. Den anerkjente kardiologen, Dr. Steve Sinatra, har sagt at selv hjertepasienter kan nyte mørk sjokolade regelmessig, i moderate mengder – hvis de ikke er følsomme for koffein.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.