Den originale slanke suppeoppskriften

Av | juli 6, 2022

Du får tre deler til denne enkle oppskriften:

1. Deilig lav-kalori høy fiber sunn suppe – høy i vitaminer og mineraler

2. Lekre tilsetninger for å øke proteininnholdet i suppen og gjøre den til en lav-kalori, lavkarbo suppe

Sunn tilsetning av karbohydrater for å gjøre denne suppen om til et smakfullt mettende måltid

Del 1.

Serverer 4-6

Ingredienser

1 cal / spray olje eller hvis du dietten tillater sunn oliven- eller rapsolje (45 kalorier / teskje)

8 oz (225 g) løk

225 g gulrøtter

225 g brokkoli

8 oz (225) g purre

eller bytt ut gulrøtter, brokkoli og purre med dine favorittlavkalorigrønnsaker, f.eks. kål, tomater ferske eller hermetiske, squash, grønn paprika

1-2 buljongterninger

35 floz (1 liter) varmt vann

dryss rosmarin, oregano og basilikum, eller favoritturtene dine

salt eller lite salt, svart eller hvit pepper etter smak

Jeg elsker suppe. Gjør du?

Metode

Hakk grønnsakene, og om nødvendig for smaken, stek lett løk etterfulgt av de andre grønnsakene – legg i en stor panne.

· Hvis ingen steking er ferdig (smaken er fortsatt god uten steking), legg grønnsakene i en panne.

· Tilsett urtene. Start med en liten mengde og tilsett mer etter smak senere.

Smuldre kraftterningen i 1 liter varmt vann og tilsett i pannen.

Kok opp og la suppen småkoke i 30 minutter.

· Bestem om du vil ha suppen med biter av grønnsaker eller flytende – begge veier er deilige. Avkjøl før flytende.

· Smak på suppen, endre krydder og urter og server.

· Du kan spise så mye du vil av denne nydelige suppen.

Del 2

For mer protein tilsett 4 oz (100 g) av følgende:

· Quorn (høy fiber, mye protein og lite fett) kjøttdeig eller biter

Røde linser, grønne linser (hermetisert eller bløtlagt og ferdigkokt)

Hermetiske eller kokte bønner etter eget valg (rød nyre, kikerter, svarte øyne, grønne erter, smørbønner, bondebønner)

· Kjøtt med lavt fettinnhold, f.eks. forkokt kylling for å fjerne overflødig fett

Tilsett med væsken.

Del 3

For at noen karbohydrater skal gjøre suppen om til et sunt balansert måltid, legg til ett av følgende til ingrediensene og få 25 g ekstra karbohydrat og ca. 100 kalorier per person og 100 g ekstra karbohydrat og 400 kalorier per suppepanne.

· 450 g poteter hakket og kokt sammen med de andre grønnsakene

· 4 oz (110 g) rå ris (brun er mer fiber og smaker godt) tilsett med 400 ml ekstra vann

· 6 oz (170 g) brød ristet og kuttet i små firkanter for krutonger med lavt fettinnhold tilsatt før servering

· 6 oz (170 g) favorittbrød å dele uten smør eller margarin

· 4 oz (110 g) perlebygg (godt med selleri som grønnsak og salvie som urt

· 4 oz (110 g) pasta (prøv fullkorn) kokt og tilsatt suppen 5 minutter før servering

· 11 oz (325 g) frosne maiskjerner tilsett 7 minutter før servering og rør

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.