Kategoriarkiv: Sjokolade

sjokolade, freia sjokolade, nidar sjokolade, sjokolade cookies, banankake med sjokolade

Hva er forskjellen mellom kommersiell sjokolade og hjemmelaget sjokolade i fabrikker?

Sjokolade er naturlige matprodukter som tilbyr forbrukeren fantastiske smaksopplevelser og aromaer som ingen andre produkter kan gi. Den er attraktivt presentert og dyktig produsert slik at smaken av sjokoladen kompletteres av naturlige og ferske ingredienser. Noen sjokoladefabrikker i Midtøsten produserer sjokolade på en kommersiell måte og andre forsyner deg med sin egen hjemmelagde sjokolade. Hvordan… Les mer »

Sannheten om hunder som spiser sjokolade

Det er en langvarig tro på at sjokolade er veldig dårlig for hunden din, og du bør ikke la ham spise av det, da han kan dø av forgiftning. Så det er ikke en av de beste hundetreningsgodbitene, selv om hunden kanskje liker det. Sannheten er litt annerledes, og selv om sjokolade ikke er noe… Les mer »

Sjokolade: Det gode, det dårlige og det bitre

Det er ganske vanlig kjent at sjokolade dukket opp blant aztekerne som en drink for konger. Kakaobønnene, som drikken ble hentet fra, ble høyt verdsatt og brukt som en form for valuta. Da Hernando Cortez, en hensynsløs erobrer, rettet blikket mot den aztekiske nasjonen, ble han introdusert for den bitre drikken av kong Montezuma. Cortez… Les mer »

Morsomme fakta om sjokolade

Det er så mange rare og fantastiske morsomme fakta om sjokolade, at det er vanskelig å vite hvilke du skal inkludere og hvilke du skal utelate på grunn av plasshensyn. For det første brukte Mayaene kakaobønner som valuta da de mente de var mer verdt enn gullstøv. De kontrollerte produksjonen av bønner slik at valutaen… Les mer »

Hva i sjokolade gjør det til et afrodisiakum?

Så vidt vi vet var den spanske oppdageren Hernando Cortez (1485 – 1547) den første europeeren som ble servert med en varm sjokoladedrikk. Da han først smakte denne krydrede drikken, var han i hoffet til den aztekiske keiseren, Montezuma II. Denne drinken var langt fra den allestedsnærværende varmedrikken sjokoladen vi har i dag. Den er… Les mer »

Sjokolade som et afrodisiakum – sannheten

Det var aztekerne som introduserte vestlige mennesker for sjokoladens gleder. De laget en krydret drink av det, tro det eller ei. Andre søramerikanere (Olmeke og Maya) drakk også sjokolade, så når du drikker en kopp kakao før leggetid, nyter du en drink som har gammel opprinnelse. Kakaotreet fikk et navn som betyr ‘gudenes drikke’ av… Les mer »

Vet om en sjokoladesmeltedigel

Mange godterioppskrifter krever sjokolade, men du må smelte sjokoladen riktig for å bruke den i disse oppskriftene. En av de beste måtene å ha smeltet sjokolade på er å bruke en digel. Du kan bruke den smeltede sjokoladen ikke bare til å lage søtsaker, men også til andre formål som å dyppe, dryppe og også… Les mer »

Sjokolade og lykke – hva er sammenhengen?

Det er hundrevis av naturlige kjemikalier i sjokolade, og de påvirker hjernen vår ettersom de avgir nevrotransmittere. Det kan påvirke følelsene våre og få oss til å føle oss lykkelige. De rå, ubehandlede bønnene til kakaotreet er en av en rekke såkalte ‘supermat’, så de hører hjemme i samme kategori som de ydmyke brokkoliblomstene som… Les mer »

Sjokolade – Personlig essay

Å spise sjokolade kan være noe av det deiligste i verden hvis du er på rett sted, til rett tid, med de rette menneskene og mesteparten av tiden med din favorittsjokolade. Av en undersøkelse av 22 personer som likte sjokolade og en som ikke likte sjokolade, foretrakk halvparten av personene melkesjokolade, 18,18 % foretrakk varm… Les mer »

Mørk sjokolade og helhetlig helse

Noen få nyere studier vil gi sjokoladeelskere en sjanse til å nyte med litt mindre skyldfølelse. Funnene kan også bidra til å forklare en særegen bemerkning Edgar Cayce laget i flere forelesninger som kalles sjokolade. En studie rapportert i Journal of the American Medical Association (JAMA, vol. 290, nei. 8) fokusert på tretten pasienter med… Les mer »