5 trinn for hvordan du lager en sjokoladekake

Av | november 28, 2021

Sjokoladekaken er en av de vanligste kaketypene som du enkelt kan lage hjemme. Det kule er at du kan lage kaken til nesten alle typer anledninger.

Ting du trenger

For at du skal tilberede kaken trenger du de riktige ingrediensene. De du trenger inkluderer:

· 2 kasseroller

· 3 eggeplommer

· Varmesikker bolle

· 2/3 kopp smør, romtemperatur

· 2/3 kopp kokende vann

· Stekespade

· 1 teskje. bakepulver

· 1 teskje. bakepulver

· 2 ts. vaniljeekstrakt

· Bland

· 2/3 kopp rømme

· To kakeformer

· Stekespade

· 2 2/3 kopp smør, romtemperatur

· 4 unser. usøtet sjokolade

· 2/3 kopp kokende vann

· 2/3 kopp smør, romtemperatur

· 2 2/3 kopp sukker

· Stående blanding med årefeste

Slik lager du sjokoladekaken din

Trinn 1

Forvarm en ovn til 325 F og fyll deretter en kjele med vann og kok opp. Etter at du har skrudd av varmen, la bollen hvile på innerkanten av kasserollen. Du må være forsiktig når du gjør dette. Pass på at du plasserer bollen rett over vannstanden. Dette for å hindre at sjokoladen overopphetes.

Du må da koke opp vann med en kjele på komfyren, og slå sjokoladen i den. For å unngå at sjokoladen setter seg fast, sørg for at sjokoladen fortsatt er varm.

Steg 2

Ha smør og sukker i en miksebolle og bland de to til det er luftig og lett. Denne prosessen blander ikke bare de to, den hjelper også med lufting som er avgjørende for å lage en lett og myk kake. For å sikre at ingrediensene er jevnt innarbeidet, bør du av og til skrape av sidene av bollen.

Trinn 3

Tilsett eggeplommer og vanilje gradvis i blandingen og pisk til det er helt innlemmet. Hensikten med å tilsette egg er å hindre at røren skiller seg. Egg har vist seg å føre til en mer sammenhengende røre ved romtemperatur. Når du får en god blanding, pisk inn den smeltede sjokoladen.

Trinn 4

Sikt alle de tørre ingrediensene. Disse inkluderer: salt, pulver, mel og brus. Du må deretter tilsette det sammen med rømme i røren. Den beste måten å gjøre dette på er å tilsette 1/3 av de tørre ingrediensene og rømme. Du må gjenta denne prosessen til all rømme og de tørre ingrediensene er jevnt innarbeidet. Grunnen til at du må tilsette ingrediensene gradvis er for å la røren trekke til seg store mengder væske som skaper en fuktig og deilig kake.

Trinn 5

Pisk batteriet til det blir jevnt. Når du gjør dette, vær forsiktig så du ikke blander for mye. Deretter må du forberede bakeformene med pannespray og dele røren jevnt. Til slutt steker du kaken til den berører igjen.

Lukking

Dette er en guide til hvordan du lager en sjokoladekake. For å fullføre utseendet på kaken, bruk en rekke frosting og fyll. Du har et bredt utvalg av fyll å velge mellom. Det er opp til deg å velge den du liker.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.