3 uimotståelige oppskrifter på mørk sjokolade som får vann i munnen

Av | februar 20, 2022

De fleste kommersielle sjokoladebarene vi kjøper og spiser er fulle av usunt sukker. Men å spise mørk sjokolade, laget av kakaofrø, har faktisk mange helsemessige fordeler. Sagt å være en av de beste kildene til antioksidanter, inneholder en 100 grams bar av den mørke varianten en god mengde fiber, kobber, jern, magnesium, mangan, kalium og mange andre næringsstoffer. Det sies også å bidra til å forbedre blodsirkulasjonen og senke blodtrykket. Men som enhver annen søt godbit, husk å konsumere den med måte!

Mørk sjokolade og peanøttsmør granola

Hva trenger du:

  • 2 kopper havre

  • 1/2 kopp brunt sukker

  • 1/4 kopp mørk sjokoladebiter

  • 1/4 kopp skivede mandler

  • 1/4 kopp søtet tørkede tranebær

  • 2 ss honning

  • 2 ss peanøttsmør

  • 2 ss pålegg med smørsmak

  • 1 ts vaniljeekstrakt

  • 1 ts malt kanel

  • 1/4 ts salt

  • Non-stick matlagingsspray

Bland sammen brunt sukker, honning, peanøttsmør, smørepålegg og vaniljeekstrakt i en kjele på svak varme. Rør til ingrediensene er godt blandet. Fjern fra varme. I en stor bolle kombinerer du havre, kanel og salt, og hell deretter peanøttsmørblandingen i bollen. Tilsett mørk sjokolade, mandler og tyttebær. Hell blandingen i en 9×13-tommers bakebolle sprayet med matlagingsspray. Stek i en forvarmet ovn (175 grader Celsius) i 15 til 18 minutter, eller til den er brun.

Rask Choco-Mint Fudge

Hva trenger du:

  • 3 kopper halvsøte mørk sjokoladebiter

  • 1 3/4 kopp søtet kondensert melk

  • 1/2 kopp knust peppermyntegodteri

  • 1/4 kopp smør

  • 1 1/2 ts ren mynteekstrakt

  • 1 klype salt

Bland sammen mørk sjokolade, kondensert melk, smør, mynteekstrakt og salt i en mikrobølgeovnsikker bolle. Rør til ingrediensene er godt blandet. Smelt i mikrobølgeovnen over middels høy varme i 5 til 7 minutter eller til chips er smeltet. Fjern fra varmen og bland inn peppermyntegodteri. Hell blandingen i en 8×8 silikonbakeform, dekk til og avkjøl i 1 time eller til den er stivnet.

Enkel mørk sjokolademousse

Hva trenger du:

  • 2 eggeplommer

  • 1/2 kopp pluss 1 ss kraftig kremfløte, avkjølt

  • 1/4 kopp hakket mørk sjokolade

  • 4 ss vann

  • 1 ss smør

  • 1 ss sukker

  • 1/8 ts malt tørket chipotle pepper

  • 1 liten klype salt

I en liten varmefast bolle blander du sammen mørk sjokolade, 2 ss vann, smør, chipotle pepper og salt. Fyll en kjele med vann og la det småkoke på lav varme. Sett bollen over kjelen med kokende vann til smøret smelter, rør til blandingen er jevn. Sett til side til avkjøling. I en separat varmefast bolle, visp sammen eggeplommer, 2 ss vann og sukker. Sett over kjelen med kokende vann og rør til blandingen er varm, ca. 3 minutter. Hell eggeblandingen i sjokoladeblandingen og rør til en jevn masse. La avkjøles til romtemperatur. Vend forsiktig inn kremfløte i blandingen. Del blandingen i ramekins. Dekk til og avkjøl i minst 4 timer før servering.

Prøv disse sikleverdige mørk sjokoladeoppskriftene, og du vil elske søte godbiter enda mer!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.