3 kremete supper som vil glede smaksløkene dine

Av | januar 15, 2022

Suppe er en toppfavoritt når det kommer til forretter og snacks. Det er både sunt og fuktighetsgivende på grunn av det høye vanninnholdet. Den kan også stå alene som et måltid – bare lag en kremet suppe, par den med en brødskive eller to og du er i gang!

Her er 3 kremete suppeoppskrifter vi definitivt vil like:

Den klassiske soppen

Hva trenger du:

  • 1 kopp hakket Portobello-sopp

  • 1 kopp hakket shiitake-sopp

  • 2 sjalottløk, hakket

  • 2 kopper kyllingbuljong

  • 1 kopp halv og halv

  • 1/4 kopp smør

  • 2 ss hverdagsmel

  • 1 klype malt kanel

  • Salt og pepper etter smak

Smelt smøret i en stor kjele over middels varme og kok deretter Portobello-sopp, shiitake-sopp og sjalottløk til den er myk, ca. 3 til 5 minutter. Tilsett mel og rør til det er jevnt. Tilsett kyllingkraft forsiktig og fortsett å røre til blandingen er tykk. Rør inn halvparten og halvparten og kanel og smak til med salt og pepper. Kok til det koker.

Pølsepotetvarmer

Hva trenger du:

  • 1/2 kilo kielbasa-pølse, kuttet i halve måneder

  • 1/2 kilo røkt pølse, kuttet i halve måneder

  • 2 1/2 kopper strimlede hashbrune poteter

  • 2 løk, finhakket

  • 2 laurbærblad

  • 2 kopper vann

  • 2 kopper melk

  • 1/4 kopp smør

  • 1/4 kopp hverdagsmel

  • 2 ss olivenolje

  • 1 klype salt

Stek røkt pølse, kielbasa-pølse og løk i en stor gryte på middels varme til pølsen er brun. Tilsett potet, vann og laurbærblad i kjelen. La småkoke over svak varme i 1 til 2 timer. Bland smør og mel i en kjele på middels varme og tilsett deretter melk forsiktig. Rør til blandingen tykner. Tilsett blandingen i kjelen med pølser og bland til alle ingrediensene er godt blandet. Fjern laurbærblad før servering.

Courgetterom

Hva trenger du:

  • 1 1/2 kg zucchini i skiver

  • 4 skiver bacon

  • 3 fedd hvitløk, hakket

  • 1 løk, hakket

  • 2 kopper vann

  • 2 kopper kyllingbuljong

  • 1/4 kopp revet parmesanost

  • 2 ts salt

  • 1 ts malt svart pepper

  • 1 ts tørket basilikum

Bland zucchini, bacon, hvitløk, løk, vann, kyllingbuljong, salt, pepper og basilikum i en stor kjele. Kok opp og fortsett å koke i 30 minutter eller til zucchinien er mør. Puré blandingen i omganger til den er jevn og kremaktig. Topp med parmesanost.

Med disse kremete suppeoppskriftene vil en kald natt sikkert være det minste problemet ditt.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.