3 deilige supper å servere på grillen din

Av | desember 5, 2021

Det fantastiske med å servere suppe på en grillfest er at du kan lage en oppskrift som passer perfekt til grillrettene dine. Hvis du planlegger å servere biff eller andre kjøtttunge retter, kan du kombinere det med en lett, kremet suppe. På den annen side kan du lage en tyngre suppe full av kjøtt eller grønnsaker om du steker noe lett som fisk.

Her er 3 enkle, men deilige suppeoppskrifter som gjestene dine definitivt vil like på grillen din:

The Healthy White Delight

Hva trenger du:

  • 5 kopper kyllingbuljong

  • 1 kopp halv og halv krem

  • 1 kopp hvitt sukker

  • 1 kopp hakket grønn løk

  • 1 kopp hakket spinat

  • 1/2 kopp hakket persille

  • 1/2 kopp hakket fersk basilikum

  • 5 ss smør

  • 2 ss hverdagsmel

  • Salt og malt svart pepper etter smak

I en stor kjele smelter du 3 ss smør over middels høy varme og steker deretter løk i 10 minutter eller til den er mør. Rør inn spinat, persille og basilikum. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett forsiktig kyllingkraft, sukker og halv-og-halvfløte og la det småkoke under lokk i ytterligere 30 minutter. I en separat panne smelter du det resterende smøret over middels høy varme og koker opp mel, mens du rører konstant, i 2 minutter. Tilsett ca. 1/2 kopp av suppen til melet og bland til en jevn masse. Hell melblandingen i suppen og kok opp under konstant omrøring før servering.

Osteaktig brokkolisuppe

Hva trenger du:

  • 1 brød smeltet ost, i terninger

  • 1 løk, hakket

  • 2 kopper melk

  • 2 kopper hakket brokkoli

  • 1 3/4 kopper kyllingbuljong

  • 1 kopp vann

  • 2/3 kopper maisstivelse

  • 1/2 kopp smør

  • 1 ss hvitløkspulver

Smelt smøret over middels høy varme i en kraft og stek deretter løken til den er myk. Rør inn brokkoli og kyllingbuljong. Dekk til og la det småkoke i 10 til 15 minutter eller når brokkolien er mør. Reduser varmen og tilsett så osteterninger, melk og hvitløkspulver. Bland maismel med vann i en liten bolle til det er oppløst og tilsett deretter blandingen i suppen. Fortsett å varme gjennom, mens du rører hele tiden, til suppen tykner.

Mais og potetfusjon

Hva trenger du:

  • 3 1/2 kopper kyllingbuljong

  • Skrelt 3 kopper og poteter i terninger

  • 2 kopper melk

  • 1 3/4 kopper hele maiskorn

  • 1 kopp strimlet bearbeidet ost i meksikansk stil

  • 1 kopp hakket selleri

  • 1 kopp hakket løk

  • 1/2 kopp grønn chili i terninger

  • 1/4 kopp landlig sausblanding

  • 1 ss margarin

Smelt margarin i en stor kjele over middels høy varme og stek selleri og løk i 5 minutter eller til de er møre. Tilsett kyllingkraft og kok opp. Reduser varmen og tilsett poteter. Kok, rør av og til, i 20 til 25 minutter eller til potetene er møre. Løs opp sausblandingen med melk og hell deretter blandingen i kasserollen sammen med mais, chili og ost. Kok suppen på lav varme under konstant omrøring til osten har smeltet.

Denne enkle og deilige suppen vil definitivt øke appetitten din og vil komplettere enhver braai-rett!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.